Nach Tante Emmchen, Allenstein Weihnachten 1921
- 210g Butter
- 280g Mehl
- 110g gemahlene Haselnüsse
- 140g geriebene Haselnüsse
- Puderzucker mit 1 Stange Vanille vermengt
Butter knetet man mit Mehl am Brett gut ab, gemahlene und geriebene Haselnüsse dazu mengen.
Aus dem Teig kleine Kipferln formen, auf einem reinen, nicht eingefettetem Blech hell backen (in mäßig heißem Rohr) und noch heiß in Vanillezucker (Puderzucker mit 1 Stange Vanille vermengt) rollen.
